Förrätter
Chark och ost (för två) 179 Kr
ostar & kallskuret kött serveras tillsammans med marmelad och bröd
Toast Skagen 139 kr
Räkröra på surdegsbröd toppas med riven pepparrot och dill
Carpaccio 119 Kr
Carpaccio på nötrulle serveras med ruccola, olivolja, parmesan, nymald svartpeppar
Varmrätter
Gyltegårdens räksmörgås 209 kr
Hagsäter Bröd majonnäs sallad räkor pepparrot dill citron rödlök
Fisk och skaldjurssoppa 229 kr
Krämig soppa med smaker från havet,toppas med dill Serveras med surdegsbröd.
Gyltegårdens Hamburgare 199 kr (kött från mossabergsgård i hajom)
160 g hamburgare som toppas med ost, bacon, karamelliserad lök, sallad och tomat .Burgaren kommer såklart med friterade pommes frites
Dessert
Gårdens hemgjorda smaksatta tryffel 40 kr
Creme Brulee 125 kr : Serveras Med hallonsorbet
Chokladfondant 99Kr : Chokladfondant som serveras med vaniljglass.
Pizza meny
Alla pizzor toppas med finriven pecorino
Margarita 139 kr : Tomat, mozzarella
Salami 159 kr
Tomat, salami Milano, mozzarella
Svamp och tryffel 159 kr : Creme fraiche mozzarella ugnsbakad svamp från hulatorp, gräslök och hackad hasselnöt tryffelcreme
Blomkål 159 kr: Creme fraîche mozzarella blomkål brynt smör hasselnöt persilja
Päron 169 kr : Creme fraiche mozzarella gorgonzola päron valnötter ruccola
Sidfläsk 179 kr : Creme fraiche mozzarella varmrökt sidfläsk karamelliserad lök rostad vitlöksdressing ruccola
Bonden lågtempade kött 189 kr :Tomat, mozzarella, långbakad kött, ( från lokal bonde) chiliBearnaisesås, karamelliserad lök, ruccola
Skattegården 219 kr : Tomat, fiori di latte, chips av lufttorkad skinka, jordärtskockschips, ruccola
Heta 229 kr :Tomat, fiori di latte, nduja salami, spianata salami, picklad rödlök, Gyltegådens hemkokta rabarbermarmelad, ruccola
Hajoma hav 239 kr : Creme fraiche, fiori di latte, räkor, kräftstjärtar, picklad fänkål, citron cest dillolja
Dipp till pizzakanter 20 kr Bea, parmesan rostad vitlök