Förrätter
Chark och ost (för två) 179 Kr

ostar & kallskuret kött serveras tillsammans med marmelad och bröd

Toast Skagen 139 kr

Räkröra på surdegsbröd toppas med riven pepparrot och dill

Carpaccio 119 Kr 

Carpaccio på nötrulle serveras med ruccola, olivolja, parmesan, nymald svartpeppar

Varmrätter

Gyltegårdens räksmörgås 209 kr

Hagsäter Bröd majonnäs sallad räkor pepparrot dill citron rödlök

Fisk och skaldjurssoppa 229 kr

Krämig soppa med smaker från havet,toppas med dill   Serveras med surdegsbröd.

Gyltegårdens Hamburgare 199 kr  (kött från mossabergsgård i hajom)

160 g hamburgare som toppas med ost, bacon, karamelliserad lök, sallad och tomat .Burgaren kommer såklart med friterade pommes frites



Dessert

Gårdens hemgjorda smaksatta tryffel 40 kr
Creme Brulee  125 kr : Serveras Med hallonsorbet
Chokladfondant 99Kr : Chokladfondant som serveras med vaniljglass.







Pizza meny
Alla pizzor toppas med finriven pecorino

Margarita 139 kr : Tomat, mozzarella

Salami 159 kr

Tomat, salami Milano, mozzarella

Svamp och tryffel 159 kr : Creme fraiche mozzarella ugnsbakad svamp från hulatorp, gräslök och hackad hasselnöt tryffelcreme

Blomkål 159 kr: Creme fraîche mozzarella blomkål brynt smör hasselnöt persilja

Päron 169 kr : Creme fraiche mozzarella gorgonzola päron valnötter ruccola 

Sidfläsk  179 kr : Creme fraiche mozzarella varmrökt sidfläsk karamelliserad lök rostad vitlöksdressing ruccola

Bonden lågtempade kött  189 kr :Tomat, mozzarella, långbakad kött, ( från lokal bonde)  chiliBearnaisesås, karamelliserad lök, ruccola

Skattegården 219 kr : Tomat, fiori di latte, chips av lufttorkad skinka, jordärtskockschips, ruccola

Heta 229 kr :Tomat, fiori di latte, nduja salami, spianata salami, picklad rödlök, Gyltegådens hemkokta rabarbermarmelad, ruccola

Hajoma hav 239 kr : Creme fraiche, fiori di latte, räkor, kräftstjärtar, picklad fänkål, citron cest dillolja


Dipp till pizzakanter 20 kr Bea, parmesan rostad vitlök